Ngày 15/3/2026, Cơ quan Thực phẩm Singapore (SFA) thông báo thu hồi thêm 2 sản phẩm sữa công thức sau khi phát hiện có chứa độc tố cereulide. Hai sản phẩm bị thu hồi gồm: sữa bột Nestlé Nan HA2 dành cho trẻ sơ sinh, nhập khẩu từ Thụy Sỹ, và sữa bột Nature One Dairy Premium Toddler Milk Formula – Stage 3, nhập khẩu từ Úc. Trước đó, vào tháng 1/2026, SFA cũng đã yêu cầu thu hồi 2 sản phẩm sữa Dumex Dulac, trong bối cảnh các đợt thu hồi sữa công thức của Nestlé và Dumex diễn ra tại Singapore cũng như trên phạm vi toàn cầu.
Cereulide là một độc tố gây nôn mạnh do một số chủng vi khuẩn Bacillus cereus sinh ra. Khác với nhiều tác nhân ô nhiễm vi sinh thông thường, độc tố này có khả năng kháng cao với các điều kiện chế biến thực phẩm như thay đổi pH hoặc xử lý nhiệt. Điều đó có nghĩa là ngay cả khi vi khuẩn đã bị loại bỏ, độc tố cereulide vẫn có thể tồn tại trong sản phẩm, gây rủi ro cho người tiêu dùng nhưng khó bị phát hiện.
Một số nhóm thực phẩm có nguy cơ chứa cereulide gồm sữa công thức, thực phẩm dành cho trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ, gạo và các sản phẩm từ gạo, kể cả sản phẩm ăn liền, sữa bột, dầu, các thực phẩm giàu chất béo và một số loại thực phẩm chế biến khác. Người bị ngộ độc cereulide thường có triệu chứng khởi phát nhanh như buồn nôn, nôn mửa, đau bụng và tiêu chảy. Từ đầu năm 2026 đến nay, Singapore đã ghi nhận 3 trường hợp xác nhận ngộ độc cereulide; may mắn là cả 3 trường hợp đều đã được điều trị khỏi.
Singapore là thị trường tiềm năng đối với sữa và các sản phẩm sữa. Trong giai đoạn 2019-2023, nước này nhập khẩu trung bình khoảng 300 nghìn tấn sữa và sản phẩm sữa mỗi năm, tương đương khoảng 900 triệu USD/năm. Trong đó, tiêu thụ nội địa ước khoảng 245 nghìn tấn/năm, tương đương 670 triệu USD/năm, phần còn lại được tái xuất sang các thị trường khác.
Đây cũng là thị trường có khung pháp lý chặt chẽ, đặc biệt chú trọng bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng. Điều này thể hiện qua các quy định nghiêm ngặt về thành phần được phép sử dụng trong thực phẩm nói chung và sản phẩm sữa nói riêng, cùng với yêu cầu bắt buộc về ghi nhãn thực phẩm. Việc các sản phẩm sữa bột và thực phẩm cho trẻ nhỏ bị phát hiện nhiễm độc tố không chỉ gây nguy hại trực tiếp cho người tiêu dùng, mà còn khiến doanh nghiệp liên quan đối mặt với chi phí thu hồi lớn, các rủi ro pháp lý và thiệt hại đáng kể về uy tín thương hiệu.
Theo số liệu UN Comtrade, trong giai đoạn 2019-2023, Singapore nhập khẩu trung bình khoảng 2,5 triệu USD/năm sữa và các sản phẩm sữa từ Việt Nam, tương đương khoảng 344 tấn/năm. Các mặt hàng xuất khẩu của Việt Nam sang Singapore chủ yếu gồm: phô mai đã chế biến (trừ phô mai dạng bào hoặc dạng bột), các sản phẩm khác có thành phần sữa tự nhiên, sữa và kem sữa không cô đặc, không thêm đường hoặc chất tạo ngọt, có hàm lượng chất béo sữa trên 1% đến tối đa 6%, và sữa, kem sữa ở dạng khác có thêm chất tạo ngọt.
Trong số đó, Việt Nam xuất khẩu chủ yếu nhóm phô mai đã chế biến, trừ phô mai dạng bào hoặc dạng bột (HS 040630), và hiện là nhà cung ứng lớn thứ 7 đối với nhóm sản phẩm này tại thị trường Singapore. Một số thương hiệu sữa lớn của Việt Nam như Vinamilk và TH Group cũng đã từng bước thâm nhập thị trường nội địa Singapore.
Trước diễn biến trên, Thương vụ Việt Nam tại Singapore khuyến cáo các doanh nghiệp Việt Nam có kế hoạch phát triển xuất khẩu sản phẩm sữa, đặc biệt vào thị trường Singapore, cần tuân thủ nghiêm ngặt các yêu cầu về vệ sinh an toàn thực phẩm, tiêu chuẩn thành phần, ghi nhãn sản phẩm và các điều kiện đáp ứng chứng nhận quốc tế về chất lượng, an toàn thực phẩm như ISO, HACCP, Organic USDA/EU, Halal.
Bên cạnh đó, Thương vụ cũng đề xuất các cơ quan chức năng trong nước tăng cường cảnh báo đến các đơn vị liên quan; đồng thời đẩy mạnh rà soát, kiểm soát chất lượng và xem xét thu hồi sớm các sản phẩm không đạt tiêu chuẩn hoặc không bảo đảm yêu cầu chất lượng, nếu có.
Trong bối cảnh Singapore duy trì hàng rào quản lý thực phẩm chặt chẽ, đặc biệt đối với nhóm sản phẩm dành cho trẻ em, các doanh nghiệp Việt Nam cần chủ động nâng cao năng lực kiểm soát chất lượng và tuân thủ tiêu chuẩn thị trường để giảm thiểu rủi ro, bảo vệ uy tín và mở rộng cơ hội xuất khẩu bền vững.
